Georgische Küche in Prag | Blog des Gruzie Restaurants

Die georgische Supra – mehr als nur ein Festessen

Die Supra ist eine der schönsten Traditionen Georgiens. Sie ist weit mehr als ein gemeinsames Essen – sie ist ein festliches Ritual, das Menschen zusammenbringt.

Eine Supra wird zu Geburtstagen, Hochzeiten, Gedenktagen, Familienfeiern oder zu Ehren besonderer Gäste veranstaltet.

Ein reich gedeckter Tisch mit georgischen Spezialitäten und gutem Wein gehört selbstverständlich dazu. Im Mittelpunkt steht der Tamada, der traditionelle Tischmeister. Er führt durch den Abend und spricht Trinksprüche über Liebe, Familie, Freundschaft, die Heimat und die Gäste.

Ist ein Besucher aus dem Ausland anwesend, wird ihm besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Er ist Ehrengast und erhält eigene Trinksprüche – ein Zeichen georgischer Gastfreundschaft und großer Wertschätzung.

Eine Supra ist ein Fest voller Lachen, Gespräche, Musik, Tanz und unvergesslicher Momente. Hier geht es nicht nur um gutes Essen, sondern vor allem darum, Zeit miteinander zu verbringen und das Leben gemeinsam zu feiern.
2021-02-02 16:22