Sulguni stammt aus der georgischen Region Samegrelo und gehört zu den bekanntesten Käsesorten des Landes. Traditionell wird er von Hand aus Kuh- und Büffelmilch hergestellt und anschließend in Salzlake gereift. Dadurch erhält er seinen mild-würzigen Geschmack und die typisch elastische Konsistenz.
Einen guten Sulguni erkennt man an seiner festen, leicht feuchten Struktur und seinem frischen, dezenten Aroma. Je nach Reifegrad variiert seine Farbe von Reinweiß bis Cremegelb.
Der beste Sulguni ist hausgemacht. Deshalb stellen wir unseren Käse nach traditioneller georgischer Art selbst her – frisch, authentisch und mit viel Liebe zum Handwerk.
Genießen Sie unseren hausgemachten Sulguni in verschiedenen georgischen Spezialitäten und erleben Sie ein Stück echter georgischer Genusskultur.
Besuchen Sie das Gruzie Restaurant in Prag und probieren Sie unseren hausgemachten Sulguni.
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Einen guten Sulguni erkennt man an seiner festen, leicht feuchten Struktur und seinem frischen, dezenten Aroma. Je nach Reifegrad variiert seine Farbe von Reinweiß bis Cremegelb.
Der beste Sulguni ist hausgemacht. Deshalb stellen wir unseren Käse nach traditioneller georgischer Art selbst her – frisch, authentisch und mit viel Liebe zum Handwerk.
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